인체의 에너지 요구량 : 기초대사량 + 활동에너지 + 식품 이용을 위한 에너지
인체가 기본적으로 생명을 유지하는데 필요한 최소한의 열량.
주로 심장박동, 호흡, 체온 조절 등을 위한 에너지
하루 필요 에너지의 60-70%를 차지하고 개인마다 차이가 있다.
다음은 기초대사량의 증가, 감소 요인이다.
증가요인 |
감소요인 |
근육량이 많을수록 |
나이가 증가할수록 |
고열 |
섭취열량이 감소할수록 |
섭취열량이 증가할수록 |
여성 |
배란 |
유전 |
체표면적이 넓을수록 |
|
남성 |
|
계산식 : 남자 = 1.0 * 체중(Kg) * 24hr / 여자 = 0.9* 체중(Kg) * 24hr
주로 의식적인 근육 활동에 필요한 에너지.
활동의 종류, 시간, 활동의 강도, 체중에 따라 소비되는 에너지가 다르다.
예) 사무직, 등하교, 빨래하기, 청소, 별도의 운동(조깅, 자전거타기, 수영, 스쿼시 등)
계산식 : 다음의 표를 참고로 각자가 해당하는 활동 정도를 선택해서 기초대사량에 배수를 곱한다.
활동정도 |
세포 비대형 |
기초대사량의 배수 |
수면, 휴양 |
수면, 앉아서 쉬기 |
1.0 |
가벼운 일 |
운전, 사무직, 카드놀이, 좌식생활 |
1.2 |
보통 일 |
서서 움직이기, 설거지, 조리, 청소, 빨래 |
1.4 |
매우 활동적 |
정기적으로 운동을 하는 경우 |
1.8 |
식품의 소화, 흡수, 대사, 이동, 저장을 위해 필요한 에너지
단백질 음식을 먹었을 때 TEF가 가장 높고 고지방식을 했을 때 가장 낮다.
※ 계산식 : 일일 필요에너지의 약 10%정도